با توجه به اصول طب ایرانی،یک افطاری خوب و مناسب باید به تدریج بدن را بعد از روزه تغذیه کند و از غذاهای سبک و زودهضم تشکیل شود. در اینجا هفت توصیه در این خصوص ارائه می‌شود:

1.  شروع با مایعات گرم: آغاز افطار با یک نوشیدنی گرم مانند چای کم‌رنگ، آب جوش ولرم یایک سوپ سبک به تحریک دستگاه گوارش کمک کرده و بدن را برای دریافت غذا آماده می‌کند.

2.  خرما: مصرف خرما در آغاز افطار یک سنت قدیمی است که در طب ایرانی نیز توصیه می‌شود. خرما قند طبیعی دارد و به سرعت انرژی بدن را تامین می‌کند. همچنین، حاوی فیبر و مواد مغذی است که برای سلامتی مفید است.

3.  سوپ سبک: سوپ‌های سبک مانند سوپ جو یا سوپ سبزیجات، با هضم آسان، مواد مغذی را به بدن می‌رسانند و از سنگینی و نفخ معده جلوگیری می‌کنند. از افزودن خامه یا روغن زیاد به سوپ خودداری کنید.

4.  پرهیز از غذاهای سنگین و چرب: غذاهای سرخ‌کرده، چرب و سنگین دیرهضم هستند و می‌توانند باعث سوء هاضمه، سوزش معده و مشکلات گوارشی شوند. بهتر است از مصرف این نوع غذاها در وعده افطار خودداری کنید.

5.  مصرف مواد غذایی حاوی پروتئین: مصرف مواد غذایی حاوی پروتئین مانند تخم‌مرغ آب‌پز، ماست یا پنیر کم‌چرب به تامین پروتئین مورد نیاز بدن کمک کرده و احساس سیری را افزایش می‌دهد.

6.  استفاده از سبزیجات و میوه‌ها: سبزیجات و میوه‌ها حاوی فیبر، ویتامین‌ها و مواد معدنی هستند که برای سلامتی بدن ضروری هستند. مصرف سالاد با سس سبک یا میوه‌های تازه در وعده افطار توصیه می‌شود.

7.  آهسته غذا خوردن و خوب جویدن: آهسته غذا خوردن و خوب جویدن غذا به هضم بهتر آن کمک کرده و از پرخوری جلوگیری می‌کند. سعی کنید با آرامش و تمرکز غذا بخورید و از عجله کردن خودداری کنید.

نمونه‌ای از یک افطاری مناسب بر اساس طب ایرانی:

*   یک لیوان آب جوش ولرم یا چای کم‌رنگ

*   سه عدد خرما

*   یک کاسه سوپ جو یا سوپ سبزیجات

*   یک تکه نان سبوس‌دار با پنیر کم‌چرب و سبزیجات

*   یک عدد تخم‌مرغ آب‌پز

*   یک پیاله ماست کم‌چرب

با رعایت این توصیه‌ها می‌توانیدیک افطاری سالم و مقوی داشته باشید و از فواید روزه‌داری بهره‌مند شوید.

تهیه کننده: زهره خالواحمدی – کارشناس برنامه طب ایرانی شبکه بهداشت و درمان آباده